Goldy’s HAKUBA Cafe & Pub

長野県北安曇郡白馬村北城5950

08063415435

開店日：2025/12/25

白馬駅から流れる白馬岳線、アウトドアショップの居並ぶ通りに平屋の倉庫のような長屋の建物があります。 ハイシーズンに向け、この長屋が観光客の集える飲食店街へと変身致しました。 Goldy’sは、夜はイングリッシュパブ 、昼はワッフルやハンバーガーを提供するカフェレストランとなります。 老朽化していた建物の維持とインフラ調整で費用がかかってしまったのですが、 その分、2点の「見せ場」を作ることにこだわりました。 一つは、もっとも人の集まる中央カウンターです。 厨房を背負う部分なので長い間口を古木の梁でダイナミックに繋げて、カウンターには希少なローズウッドの無垢材で仕上げています。 もう一つは、客席の壁です。 廃棄されるはずのスキー板をランダムに天井まで張り上げました。 スキーリゾートに来た！という高揚感を演出しています。 店名の「Goldy’s」はオーナーの愛犬ゴールデンリトリバーから由来しています。 もちろんペット同伴可。 人懐っこく愛くるしいワンちゃんがお出迎えしてくれます。