穴子と海鮮丼 樹

東京都江戸川区西葛西６丁目１１−１

080-7480₋0502

開店日：2025/01/03

西葛西駅近くの恐竜公園内に、 海鮮料理と穴子料理が楽しめる専門店がオープンしました。 店舗は約8坪（26㎡）でその中に7席のL字カウンターと家族やグループでも寛げるテーブル席をレイアウト、大きな窓に面したテーブル席からは公園の緑が望め、都市にいながら季節の移ろいや自然を身近に感じられるよう開放的な印象の客席となっています。 内装デザインの要として風合いを重ねた古木の柱や梁を据え、壁面には木製のアートパネルを設置。これらは単なる装飾ではなく、「自然が持つ不均一な趣」や「経年による素材の豊かさ」をデザインとして具現化したもの。機能性と審美性を両立させながら、訪れる人に心地よい“有機性”を感じさせる空間を目指しました。 “港町にひっそりと佇む隠れ家”をイメージしながら、 地域の人々や初来訪者の方にも居心地よく過ごせる場所となることを願っております。